Il tè verde Cinese, denominato “polvere da sparo” per la forma delle foglie finemente arrotolate e per il loro tipico colore, di un verde piombo molto intenso.

 

É decisamente il più tonico tra i tè verdi, con un aroma intenso dalla leggera sfumatura metallica piacevolmente acidula e un retrogusto appena affumicato.
Con le sue foglie si prepara il famoso tè alla menta marocchino.

 

Si addice a un uso pomeridiano e al dopo cena, bevuto in purezza o appena addolcito con un poco di zucchero di canna.

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Consigliabile una breve infusione di due minuti per evitare l’emersione di note più amare, pur apprezzabili in qualità di digestivo.